ばりばり軒に来るなんていつぶりだろう。少なくとも６年ぶりぐらいか。店内にある大釜でグラグラ豚骨を煮詰めているのが見れるので期待は高まる。チャーハンとのセットを注文。
ラーメンは、豚骨の臭みのないライトなスープ。かつてのような白濁したスープではなく、油多めに感じるものの後味はすっきり。麺もかなり細めで足の速いタイプ。トッピング類はちょっと寂しい。万人向けの味にまとめてある感じ。炒飯は温め直したやつかな。完全に水分飛んだ上になんか温度低めでパサパサ。美味しくはない。
これならまだ値段的にも味的にも本丸亭あたりのが満足感が得られるかな。ハコを含めてガワの演出はばりばり軒のが洗練されてるけど
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