Noodle Log

 ●ラーメン＋チャーハン600円。 西区の住宅街にある日式中華。価格帯が昭和。ラーメンと炒飯のセットが600円？　値付けにビビるが値上げしてないのだろう。 当然、味の方もアップデートとは無縁のようで、ラーメンは昔ながらのかん水香るニュルダル麺、やさしめの味つけの炒飯。味もお店の雰...

●担々麺850円。 久しぶりにふじ田＠愛知県西春日井郡豊山町へ。 ここは朝６時から営業しているので、祝日に早く会社につく日に行くのだが、日曜と祝日は朝９時からという謎の特別ルールがあって毎回振られてしまう。前回も同じケースであきらめ、間が空いてそのルールを忘れてしまっていた。 こ...

 ●トロ玉チャーシュー麺1001円。 春日井市で人気のある大陸中華。 ハオユー麺がフラッグシップメニューだが、自分としてはトロ玉チャーシュー麺や担々麺、ジャージャー麺、ふわ玉チャーハンとかの方が気になる。 ということでトロ玉チャーシュー麺に小ライスを注文。 スープは中華香味料が効...

 ●ワンタン麺500円＋半チャーハン250円。 たまに食べたくなるワンタン。最近食べた雲呑麺を語る（順不同）。今回は西村麺業＠愛知県一宮市。ずっと製麺所のイートイン業態なのかと思っていたが、自家製麺を使った激安麺類食堂。 何気に初訪問。 ラーメンはオーソドックスな鶏ガラベースにや...

 ●広東麺650円。 名古屋市西区の昭和の残骸シリーズ。今回は喜多八食堂のすぐ近くにある大珉軒さん。外観は少し手入れをして以前ほど古びた感じは薄れたが、店内の猥雑さとメニュー書きの多さに圧倒される。ノス系ボサウマ店として知名度があり、なおかつ熱狂的なリピーターも多い日式中華店。先...