餃子亭@愛知県名古屋市西区

●担々麺＋炒飯

最近食った中の一番の変わり種。マーラーラーメン。スープに花椒油がガッツリ入った刺激的な一杯。刺激を通り過ぎて食べづらかったので強く印象に残った。これを美味しいと思って食べられる日本人は少ないだろう。店の気持ちは買うが、もう少し日本的な味に寄せた方がいい。いや、大陸的な味付けでもなさそうだから日本寄りに寄せたつもりがこんな出来になってしまったのかもしれない。

料理人の腕はあるようで炒飯はなかなかの味だったのでまた行くだろうが、麺類に担々麺以外に選択肢がなさそうなのがなあ…。