じん＠岐阜県養老郡養老町

●びっくり焼豚ラーメン780円。

数年ぶりにじん＠岐阜県養老郡でびっくり焼豚ラーメン。ここのチャーシューはホロホロで絶品。「びっくり」は大体大きさに対しての表現が多いが、ここのチャーシューは大きいのにやわらかいことに驚かされる。

スープは化調味、麺はかん水の風味が残るが、それらは些末なことで。ランチのコスパもよく、息子はラーメンとから揚げのセットをペロリと完食。ここで酒を飲めたら最高なのだが…。