ラーメン桜家＠愛知県名古屋市南区

 ●ラーメン800円。

近場で仕事があったので、桜家＠名古屋市南区へ。ブログに書くのは初めてか。

駐車場が少なかったのが難点だったが、第二駐車場ができていた。少し訪れやすくなりそう。

愛知県は揃いも揃ってクリーミー系家系に席巻されてしまっているが、この桜家は武蔵家系等で修業したとあって、無骨な豚骨ベースに返しをしっかり効かせたスープが素晴らしい。林製麺の麺はちょっとスープに負けているが、これは地域性の限界ともいえる。ちなみに鶏油不足で油マシはNG中。以前試した魚介豚骨はしっくりこなかったので、次は辛い系も試してみたい。