熟成中華そば茜＠愛知県小牧市

 ●特製中華そば1180円。

春日井市の中華そば はる樹出身2023年3月オープンの新店。

ワンタンが気になったので、特製中華そばを注文。お店は小綺麗で女性も入りやすそうな雰囲気。トッピング類は業火でチャーシュー３枚、ワンタン２、味玉、メンマ、ネギ、なると。麺は極細ちぢれ、スープは煮干香る濃口醤油のタレが高山ラーメンぽいかな。はる樹出身なので、まあそうなるよね、と。

気になっていたワンタンは具が少なめで皮はややもっちりタイプ。スープも麺も丁寧に作られているが、印象は弱め。限定で鶏つけそばがあったので、そちらは試してみたいかな。