西村麺業＠愛知県一宮市

 ●ワンタン麺500円＋半チャーハン250円。

たまに食べたくなるワンタン。最近食べた雲呑麺を語る（順不同）。今回は西村麺業＠愛知県一宮市。ずっと製麺所のイートイン業態なのかと思っていたが、自家製麺を使った激安麺類食堂。

何気に初訪問。

ラーメンはオーソドックスな鶏ガラベースにやや返し強め。麺業というだけあって、麺はハリッとした食感。ワンタンはほぼ具無し。具材に頼らずシンプルに皮のチュルチュルを味わうタイプ。麺と交互に食べるとその落差が心地よい。

チャーハンはあたため直しか、ボソボソ。

喫茶店のようなカウンターの向こうで麺類を調理し、奥の厨房で鍋で飯系を調理していた。自家製麺の販売をしていたり、意外とメニュー豊富なのが面白い。隣に温泉施設もあるからか、地元の高齢者の憩いの場となっている。焼きそばや冷し中華なんかも気になったり。